KCP地球市民日本語学校ライン

　先週、料理教室がありました。年末とあって、今回の料理はお正月に食べるお雑煮です。お雑煮は全国各地にそれぞれの作り方がありますが、今回は福島県の「こづゆ」（「ざくざく煮」ともいいます）にお餅を入れました。「こづゆ」はお祝いのときに出される郷土料理です。
　作り方は、まずさといも・姫たけのこ（細いたけのこ）・きくらげ・にんじん・わらび・玉麩・しらたき・鶏肉を一口大に切って、干し貝柱でだしをとって、しょうゆ・塩で味を調えます。
　東京のスーパーで売っていないものもありますが、他のものでもＯＫ！簡単にできますので、みなさんも一度作ってみてください！